요네자와규 스키야끼

요네자와규 소는 야마가타현 요네자와시 등지에서 사육한 흑모 와규로서 마쓰사카규・고베규와 나란히 일본 3대 와규로 불리고 있습니다. 얇게 저민 요네자와규에 대파, 배추, 구운 두부 등을 곁들여 먹는 요네자와규 스키야키가 일품입니다.