IWATE

อิวะเตะIWATE

วังโกะโซะบะ

“วังโกะโซะบะ” เป็นหนึ่งในบะหมี่โซบะในจังหวัดอิวาเตะ (โมะริโอะขะ,ฮะนะมะขิ) เป็นบะหมี่ชนิดหนึ่งที่ได้รับการกล่าวขวัญว่า “เป็นสุดยอดเส้นบะหมี่สามชนิดแห่งเมืองโมริโอกะ” ซึ่งได้แก่ บะหมี่เย็นโมริโอกะ, บะหมี่จะจะโมริโอกะ และวังโกะโซะบะ ธรรมเนียมการเสิร์ฟโซบะ คือ จะใส่เส้นโซะบะปริมาณพอดีคำลงในน้ำซุปโซะบะร้อนๆ ที่อยู่ในชามของแขก เมื่อแขกทานหมด เจ้าบ้านหรือพนักงานก็จะเติมเส้นโซะบะในชามให้อีกเรื่อยๆ จนกว่าแขกจะอิ่มและปิดฝาชาม การเติมเส้นโซบะให้แขกทันที่ที่แขกทานหมดเรียกว่า “โอะเทะบะชิ” ถือว่าเป็นมารยาทที่ดีในการต้อนรับแขก

ที่อยู่
ฮะนะมะขิ, โมะริโอะขะ

FOOD อาหารการกิน

SPECIALSpecial

ฤดูหนาวของโทโฮะคุยาวนาน
ก็เลยสนุก
ส่งมอบโทโฮะคุ "ในตอนนี้"

Now Loading...

Now Loading...